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GRILLVAPOR
GRILLVAPOR ARRIS ELECTRIC mod. GV817EL MECHANISCHE MONOBLOCK-STEUERUNGEN AUF SOCKELABM. cm.80x70x85H - DREIPHASIGER 400V-TOPF. 10,4 kW.
Wassergrillsystem Mit Mechanischer Steuerung – Monoblock – Elektrisch
Im Nachschub
Artikelnummer: GV817EL
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Marke: 
SKU: GV817EL Lieferantencode: GV817EL Kategorie: Kochgrills Unterkategorie: Kochgrills Geschäftsbereich: Küche Gastronomie
SKU: GV817EL Lieferantencode: GV817EL Kategorie: Kochgrills Unterkategorie: Kochgrills Geschäftsbereich: Küche Gastronomie
EIGENSCHAFTEN:
- Abmessungen mm. 800x900 H850
- Kochfeldabmessungen mm. 760x730
- Konstruktion: Edelstahl AISI 304 SC Brite
- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen.
- Bessere Wärmeschockabsorption dank der besonderen Konstruktion.
- Noch schnellere Reinigung dank Wasserzu- und -abflussanschluss.
- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.
- Erhaltung der Saftigkeit im Inneren des Lebensmittels.
- Weniger Gewichtsverlust: - durchschnittlich 20 % (Einsparung für den Gastronomen).
- Geringerer Verlust an Produktvolumen (mehr Portionen bei gleichem Material).
- Weniger Öl- und Gewürzverbrauch (Einsparung von Rohstoffen).
- Schnelleres Garen (+20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grills).
- Reduzierung der Rauchentwicklung im Vergleich zu herkömmlichen Grills.
- Größere gleichmäßige Erwärmung dank der besonderen Konstruktion.
Mit Vorbereitung für Wasserversorgungs- und Abwasseranschluss, ideal für eine schnellere Reinigung.
Dank der patentierten Arris Grillvapor®-Technologie werden Gewichtsverlust (-20 %) und Masseverlust reduziert, um die Portionen gekochter Lebensmittel zu erhöhen, was große wirtschaftliche Vorteile für diejenigen bringt, die Girillvapor® verwenden. Die Befeuchtung des Kochfelds ermöglicht ein schnelleres Garen (+20 % im Durchschnitt im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ermöglicht Ihnen ein gesundes Garen, während die Farben der Speisen lebendig bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor®-Technologie verbessert dank des besonderen Kochsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln und macht den Einsatz von Gewürzölen und -fetten überflüssig, was zu weiteren wirtschaftlichen Einsparungen führt.
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